প্রিয় পাঠক আজকের এই পোস্টে আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সম্পর্কে আলোচনা করব। আমাদের সুস্থ এবং সুন্দরভাবে বেঁচে থাকার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এতে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে এবং আমরা সুস্থ থাকব। তাই আজকে আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে এই বিষয়ে আলোচনা করব।
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে জানতে চান তাহলে সম্পূর্ণ পোস্ট জুড়ে আমাদের সঙ্গে থাকুন। তাহলে চলুন দেরি না করে স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সম্পর্কে জেনে নেই।
পেজ সূচিপত্রঃ স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
- স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে
- স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
- শেষ কথাঃ স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে?
আমাদের সুস্থ থাকার অন্যতম একটি মাধ্যম হলো স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। স্বাস্থ্যকর খাবার বলতে সেই খাদ্যভ্যাস বুঝায় সামগ্রিকভাবে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে বা স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে সাহায্য করে তাকেই স্বাস্থ্যকর খাবার বলে। স্বাস্থ্যকর খাবার দেহে অত্যাবশ্যক পুষ্টিগুণ যেমন তরল বৃহৎ পুষ্টি উপাদান সমূহ এবং পর্যাপ্ত খাদ্য শক্তির যোগান দেয় সেসকল খাবারকে স্বাস্থ্যকর খাবার বলা হয়।
স্বাস্থ্যকর খাবার অপুষ্টি থেকে সুরক্ষা প্রদান করে এবং শরীরের বিভিন্ন রোগজীবাণু ধ্বংস করতে সাহায্য করে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। স্বাস্থ্যকর খাবার ফল শাকসবজি শস্যদানা থাকে এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য থাকে না। তাহলে আমরা জানলাম স্বাস্থ্যকর খাবার বলতে সেসকল খাবারকে বোঝায় যা সামগ্রিকভাবে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে বা স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে সহযোগিতা করে তাদের স্বাস্থ্যকর খাবার বলা হয়।
স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
আমাদের সুস্থ এবং সুন্দরভাবে বেঁচে থাকার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। আমাদের শরীরের সুস্থতা এবং শরীরের গঠন অনেকটা নির্ভর করে স্বাস্থ্যকর খাবারের ওপর। প্রত্যেকটা মানুষই চায় তাদের নিজেদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কারণ স্বাস্থ্য হচ্ছে সম্পদ। যদি স্বাস্থ্য ভালো থাকে তাহলে মেজাজ ভালো থাকে না, মন ভালো থাকেনা। মেজাজ খিটখিটে হয়ে থাকে আরো অনেক সমস্যা দেখা দেয়। তাই সুস্থ থাকার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এখন আমরা স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সম্পর্কে জানব। তাহলে চলুন স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় জেনে নেই।
১/ দুধঃ
আমরা সকলেই জানি যে সুস্থ থাকার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি খাবার। দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ যেমন ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, কোলেস্টেরল ইত্যাদি আরো অনেক পুষ্টিগুণ। যা শরীরের দুর্বলতা দূর করতে সাহায্য করে।
দুধের উপকারিতাঃ
- শরীরে শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে
- শরীরের মাংসপেশি গঠনে ভূমিকা পালন করে।
- রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
২/ ডিমঃ
আমরা সকলেই ডিম খেয়ে থাকি। কেউ ডিম ভাজা খেতে পছন্দ করে আবার কেউ ডিম সেদ্ধ খেতে পছন্দ করে। ডিমের উপকারিতা রয়েছে। একটা সিদ্ধ ডিমে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে যেমন শর্করা, স্নেহপদার্থ, ভিটামিন এ, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন। ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি কার্যকরী উপাদান। শরীর ভালো রাখতে সাহায্য করে।
ডিমের উপকারিতাঃ
- ডিম ওজন কমাতে সাহায্য করে
- বিভিন্ন রকম রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
- শরীরের হাড় ও দাঁত শক্ত করতে সাহায্য করে।
- ডিম খাওয়ার ফলে চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি পায়।
৩/ কলাঃ
বাংলাদেশের সব জায়গাতে সারা বছর কলা পাওয়া যায়। অল্প দামের মধ্যে এটি একটি পুষ্টিকর খাবার। এতে রয়েছে আমিষ, খনিজ লবণ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আরো অনেক পুষ্টি উপাদান। যা শরীরের শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।
কলার উপকারিতাঃ
- কিডনি সুস্থ রাখতে কলার উপকারিতা রয়েছে।
- হৃদপিণ্ড ভালো রাখতে ভূমিকা রয়েছে।
- খাদ্য হজমে সহযোগিতা করে থাকে।
- মন ভালো রাখতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
৪/ আপেলঃ
আপেল পুষ্টিকর একটি খাদ্য। আপেল সুস্বাদ ফল হিসেবে সারা বিশ্বে পরিচিত। আপেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি যা শরীরের জন্যে অনেক প্রয়োজনিয়। আপনি অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে তার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই কে সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস আরো অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান।
আপেলের উপকারিতাঃ
- আপেলের প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় ডায়রিয়া দূর করতে সাহায্য করে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও ভূমিকা রাখে।
- আপেল ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- হজম শক্তি বাড়াতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৫/ খেজুরঃ
খেজুর একটি অত্যন্ত রুচিশীল খাবার। খেজুর পছন্দ করেনা এরকম মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেজুর খেলে কি উপকারিতা পাওয়া যায়। শুধু রমজান মাসের জন্য নয় এমনিতেও খেজুর খেলে উপকারিতা পাওয়া যায়। খেজুরের রয়েছে ভিটামিন ফাইবার ক্যালসিয়াম সহ আরো অনেক পুষ্টি উপাদান। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে শরীরকে সুস্থ রাখে।
খেজুরের উপকারিতাঃ
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
- খেজুর খাওয়ার ফলে ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে।
- অনেক জটিল রোগের প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে।
৬/ মাছঃ
আমরা বাঙ্গালী আমাদের প্রিয় খাবার হল মাছ। মাছের অনেক উপকারিতা রয়েছে। যা আমাদের শরীরে পুষ্টি উপাদান এর চাহিদা পূরণ করতে পারে। মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন খনিজ তেল আয়রন ক্যালসিয়াম ফসফরাস এবং ভিটামিন।
মাছের উপকারিতাঃ
- হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
- মাছ খাওয়ার ফলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
- স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৭/ পেয়ারাঃ
পেয়ারা একটি জনপ্রিয় ফল। বাংলাদেশের প্রায় সব জেলাতেই পেয়ারা চাষ হয়ে থাকে। এটি একটি রুচিশীল খাবার সকলের পেয়ারা পছন্দ করেন। পেয়ারাতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন আরো অনেক পুষ্টি উপাদান। এটি আমাদের শরীরে পুষ্টি উপাদানের চাহিদাগুলো পূরণ করতে সাহায্য করে।
পেয়ারার উপকারিতাঃ
- চোখের দৃষ্টি বৃদ্ধি করতে পেয়ারার ভূমিকা রয়েছে।
- পেয়ারা খাওয়ার ফলে ওজন কমে যায়।
- বিভিন্ন রকম জটিল এবং কঠিন রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
৮/ মাংসঃ
মুরগির মাংসে প্রোটিনের পরিমাণ সবথেকে বেশি থাকে। আপনার শরীরে প্রোটিন বৃদ্ধি করতে চাইলে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখুন। যা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে এবং শরীরকে সুস্থ রাখবে। গরুর মাংস এবং খাসির মাংস ও অনেক উপকারী। গরুর মাংস থাকে ফসফরাস, সেলেনিয়াম, জিংক, এবং প্রচুর পরিমাণে।
মাংসের উপকারিতাঃ
- গরুর মাংস শরীরে ভিটামিন বি-৩,বি-৬,বি-১২ এবং ভিটামিনের যোগান দেয়।
- খনিজের অভাব দূর করতে সাহায্য করে।
- শিশুর বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে
৯/ বাদামঃ
আমরা সকলে জানি কি বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। বাদাম আমরা যেখানে সেখানে খেতে পারি। বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। যা শরীরের দুর্বলতা কমাতে সাহায্য করে।
বাদামের উপকারিতাঃ
- শরীরে শক্তি যোগান দিতে সাহায্য করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- ত্বকের উজ্জ্বলতা এবং চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।
- বিভিন্ন রকম জটিল ও কঠিন রোগের প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে।
১০/ সবুজ শাকসবজিঃ
আদর্শ খাবার তালিকা মধ্যে সবুজ শাকসবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। যা আমাদের শরীরের পুষ্টির যোগান দেয়। সবুজ শাকসবজি সুস্থ থাকার চাবিকাঠি বলা হয়। শরীরের পুষ্টি উপাদান এর অভাব মিটিয়ে থাকে। তাই আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে চান তাহলে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় সবচেয়ে প্রথমে থাকা উচিত।
শাক সবজির উপকারিতাঃ
- এতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেলস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- আমাদের শরীরে খাদ্যের শর্করা আমিষ ও চর্বি ব্যবহারের সহযোগিতা করে।
- বিভিন্ন রকম জটিল ও কঠিন রোগ থেকে মুক্তি দেয়
শেষ কথাঃ স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
স্বাস্থ্যকর খাবার বলতে সেসকল খাবারকে বোঝায় যা সামগ্রিকভাবে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে বা স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে সহযোগিতা করে তাদের স্বাস্থ্যকর খাবার বলা হয়। আপনারা যারা স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে - স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সম্পর্কে জানতে চেয়েছিলেন তাদের জন্য উপরে স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে এবং এর তালিকা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে। তার জন্য আপনাকে সম্পূর্ণ পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।
আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান এবং শরীর ভালো রাখতে চান তাহলে নিয়মিত উপরের তালিকাভুক্ত খাবারগুলো নিজের খাদ্য তালিকায় রাখুন। এতক্ষন আমাদের সঙ্গে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। এরকম পোস্ট আরও পড়তে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইট ফলো করুন।
Post a Comment